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食全食美-蘸水羊毛肚
食全食美-蘸水羊毛肚
蘸水羊毛肚 主料:羊毛肚 酸菜 辅料:麻酱 腐乳汁 韭菜花 红油 泡椒 葱 做法: 步骤一:处理好的羊毛肚放入锅中 放入葱姜 黄酒 花椒煮40分钟 步骤二:制作蘸水料:麻酱放入大碗中 倒入白开水澥开 放入腐乳汁 韭 ...
2014-3-12 08:22
食来运转-香芋蒸乌鸡
食来运转-香芋蒸乌鸡
食来运转20140214 香芋蒸乌鸡:本期节目主要介绍“香芋蒸乌鸡”得制作方法:1、原料:乌鸡 芋头 虫草花 姜;2、调料:料酒 盐 鸡粉;3、烹饪过程:(1)锅里水烧开,倒入无鸡块汆烫,去除浮沫,捞出。芋头切块,备用 ...
2014-3-12 08:18
食来运转-脆糟肚片
食来运转-脆糟肚片
本期节目主要介绍“脆糟肚片”的制作方法: 1、原料:猪肚 葱姜 青瓜; 2、调料:红糟 白酒 五香粉; 3、烹饪过程:(1)青瓜斜切段,加入盐拌匀;事先煮熟的猪肚切大块...
2014-3-12 08:16
食来运转-芹菜鲜虾
食来运转-芹菜鲜虾
咸鲜菜品口味 烧主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 炒锅所用厨具 食材明细... 芹菜虾仁的做法第1步 1. 芹菜2棵,虾适量,葱适量 芹菜虾仁的做法第2步 ...
2014-3-12 08:13
食来运转-萝卜干煸豆角
食来运转-萝卜干煸豆角
口味咸香辣,色泽嫩 绿,口感脆嫩,营养丰富。干煸是川菜的一 种烹调技法,将豆类蔬菜切段,加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但 ...
2014-3-12 08:10
食来运转-牛腩煲
食来运转-牛腩煲
这道香辣牛腩煲还是一菜多吃的典范。直接大块吃肉是嗜肉族最过瘾的吃法,加入土豆、胡萝卜和洋葱同时也可以满足喜欢配菜人士的爱好,用来做浇头绝对胜过任何红烧牛肉粉、面。
2014-3-12 08:07
食来运转-麻辣猪血
食来运转-麻辣猪血
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅 ...
2014-3-12 08:04
食全食美-塌烩鱼片
食全食美-塌烩鱼片
塌烩鱼片主料:龙俐鱼调料:木耳、油菜心、姬菇、葱丝、香菜、鸡蛋步骤一:龙俐鱼切片,粘干水分,拍少许玉米粉,粘蛋液下锅煎至两面金黄倒出备用 步骤二:锅入少许底油,姜丝炝锅,烹入高汤下煎好的鱼柳,调入盐, ...
2014-3-12 08:00
食全食美-泡椒爆鸡丁
食全食美-泡椒爆鸡丁
主料: 鸡肉 300克辅料: 荸荠 100克调料: 泡椒 50克 大葱 10克 姜 12克 盐 10克 淀粉(蚕豆) 20克 味精 5克 猪油(炼制) ...
2014-3-12 07:56
食来运转-芥菜米汤龙虾
食来运转-芥菜米汤龙虾
食来运转,芥菜米汤龙虾。
2014-3-12 07:54
食来运转-孜然牛肉
食来运转-孜然牛肉
孜然牛肉是西北菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主,口味属于咸鲜。主料:牛肉 辅料:鸡蛋白(鸡蛋清) 洋葱 柿子椒 孜然 辣椒粉 食盐 鸡精 老抽 做法:1.牛肉切成约3厘米长,2厘米宽,厚3毫 ...
2014-3-12 07:17
食来运转-咖啡汁牛仔骨
食来运转-咖啡汁牛仔骨
主料牛仔骨450克辅料青椒适量红椒适量调料色拉油3汤匙葱适量生抽适量蒜泥1/2茶匙胡椒粉适量生粉适量白糖适量水适量柠檬汁1汤 ...
2014-3-12 07:14
食全食美-砂锅焗南瓜
食全食美-砂锅焗南瓜
砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。 南瓜味 ...
2014-3-12 07:05
食全食美-砂锅焗鱼头
食全食美-砂锅焗鱼头
制作原料主料:鱼头   配料:洋葱、香菜、柠檬调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油制作方法1、鱼头斩块, ...
2014-3-12 06:58
食全食美-鸿运姜汁鸡
食全食美-鸿运姜汁鸡
鸿运姜汁鸡主料:鸡腿 姜汁辅料:蒜苗 红辣椒做法:步骤一:鸡腿入锅 放入葱姜 鲜姜取姜茸 放入加有少量水的碗中浸泡几分钟 ...
2014-3-12 06:55
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