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华强北周边粤菜江湖大比拼

2013-8-28 06:36| 发布者: 如水| 查看: 732| 评论: 1|来自: 深圳网

深圳的电脑卖场大多都集中在华强北这个深圳最繁华商圈之中,这里也集中这众多的饮食,下面就让我们一起来看看其中粤菜馆的风范。华强北的粤菜,大哥大的位置自然是明香酒楼。不论从历史的角度还是美味的方面来说,明香都是深圳人难以割舍的一个好去处。记得我曾经为一个报纸写专栏的时候就大力推荐过明香酒楼的龙虾和象拔蚌,从高档粤菜的角度来说,明香是华强北的首选。澳洲龙虾和象拔蚌都属于滋味鲜美、肉嫩无比的海鲜头牌。一般的价位在180元/斤以上,最贵的一次是 400多元一斤,精致的小木船上整整齐齐的冰片上码着嫩嫩的蚌肉,蘸着芥末和少许酱油吃下去,那种爽、嫩、滑、鲜就象一个迷人的小妖精一样缠住你的胃和味蕾,令它们不断地要求“继续、继续”;还有大大的元贝,我吃过许多次,但在明香留给我的印象是最好的。元贝比扇贝要好吃多了,因为个大,肉多,但价钱也是扇贝的几倍。现在一般的酒楼里扇贝都属于特价菜,一元一只,而元贝最少要8元一只,可想见其间的差距。

在明香之外,北海渔村、汇福楼、天天渔港、振兴酒楼、凤凰楼等,都是属于一流的粤菜消费场合,其中北海渔村推行的会员制在长期消费中的确有一定的优惠,而且只要去消费一次,就可以免费办理会员卡;而老牌的汇福楼在气势和口碑上都不错,有几款特色菜是十分让人十分挂记;天天渔港和凤凰楼属于华强北商圈粤菜战里的后起之秀,因为携雄厚背景入市,从装修到主厨上都十分注重打造自身的品牌,因此一进入华强北的粤菜市场,立刻名声鹊起,捧者甚众;而振兴酒楼是华强北最老的一种粤菜模式——也就是说,深圳的宾馆酒楼,不论是哪里开的,以何种风味为主,那里一定会有粤菜,而振兴酒楼,是其中做得较为出色的一家,也是传统粤菜的代表酒家之一。象什么白灼基围虾、红烧乳鸽、木瓜炖翅等,都是滋味醇厚、简单出色的粤菜代表。

而且提到粤菜,就不能忽略广东人喝茶的习惯。粤茶小点全国闻名,在华强北的各大粤式酒楼里都有供应,点心花样繁多、做工精美、味道一流,最吸引人的地方是一般地方喝茶都十分便宜。就算是在以上提到的这些酒楼里,两个人的消费也可以控制在60元以内就吃得非常愉悦而且舒心了。其中稍贵一点的就是凤凰楼比较著名,但是仍然天天高朋满座,深圳的消费能力由此可见一斑。但如果是一般的朋友或者家人,我建议去汇福楼和振兴酒楼等,从消费和享受两方面都能得到平衡。


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