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黄金咖喱鸡翅

2013-8-31 10:52| 发布者: 如水| 查看: 1182| 评论: 0|来自: 美食天下

结束了美国八个月的学习时光,终于可以回到温暖的家。在这快一年的时光里,虽然没有上传作品,却没有放弃过对美食的热爱。偶尔有时间,给大家做上一顿中餐,同学说,像家里妈妈做饭的味道,那一刻,真是前所未有的满足感。

去了美国,当然要看看发达国家的人们在用些什么餐具,吃些什么样的食物,看见漂亮的餐具,也会忍不住买几个收藏起来。可惜的是,最后由于行李严重超重,只能带几个自己最喜欢的回来,剩下的只要送给朋友当做留念。

对于餐具的热爱,我想,大概是从宜家开始。

第一逛宜家,就在餐具面前挪不动脚步。因为价格对于我来说并不便宜,所以每次只能收购一个餐具,小碟子,玻璃器皿,花边碗,彩色的盘子……每次买到好看的餐具,都恨不得马上冲进厨房,看看美食与美器的完美搭配。

渐渐的,宜家已经不能满足的对美器的追求,于是我找到了专门为酒店提供餐具的商店。架子上罗列的带有设计感的美器,总是让我变得很兴奋,恨不得都买回家,作为自己的收藏。这似乎是种很特别的癖好,别人收集邮票,我却喜欢收集美器。

这便是我与美食之间的不解之缘吧,微妙的,不可言说。

这道黄金咖喱鸡翅的盛具,是我特别喜欢的一款~

这便是美食与美器的完美融合吧~!


食材:

鸡翅适量(一般为4到8个)、土豆一个、洋葱一个、胡萝卜一个、豌豆适量

调料:

黄咖喱酱、椰汁(可用牛奶代替)、浓汤宝、黑胡椒粉、盐、料酒

食材处理方法如图:
1、将鸡翅洗干净,正反两面用刀切2-3个划痕,这样鸡翅容易入味。加入适量料酒、食盐和黑胡椒粉进行腌制。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱切成块,当然也可以切成自己喜欢的形状。

1、在锅中加入适量油,油热后,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄即可。盛出备用。
2、锅中加入少量油,加入切好的胡萝卜。
3、加入土豆。
4、加入洋葱。
5、最后加入鸡翅,大火翻炒。
6、锅中加入适量水,没过所有食材。

7、为了使这道咖喱的味道更好,我加入了浓汤宝。
8、加入适量黄咖喱酱。
9、搅拌均匀。
10、加入适量椰汁或者鲜奶。煮沸后,转小火继续煮。
11、最后加入豌豆,可以起到颜色搭配的效果。
12、汤汁收浓就可以出锅啦!

咖喱属于东南亚美食,简单,成功率很高。我们虽然做不出地道的咖喱酱,但是却可以享受做饭的乐趣,还有成功以后的幸福感的满足感。

美食与美器的交响乐并没有结束,寻找美器之旅,会一直延续下去。

用纯白的翅膀,承载五彩的梦想。
这大概就是美食与美器之间的故事吧。

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悲伤

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幸福

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